Andiamo Ando !
Andiamo Ando ! Souvenir d’une dégustation, il y a presque 20 ans, de truffes et dragées au chocolat, enivrée par la volupté des fèves de cacao torréfiées, au Marché au Chocolat alors installé sous la verrière de la Bouse de Commerce. Retour, début 2022, en ce lieu mythique, dorénavant écrin de la Collection Pinault. Un bâtiment d’exception Tour à tour hôtel particulier transmis en héritage à Saint-Louis, palais de Catherine de Médicis, halle aux blés, bourse de commerce et musée d’art contemporain, l’édifice ne cesse de se réinventer. Bâtisse circulaire de 122 mètres de circonférence, constituée de deux galeries concentriques autour d’une rotonde, elle-même surmontée d’un grenier voûté qui s’ouvre sur 25 arcades. L’édifice est pourvu, à l’extérieur, d’une colonne cannelée haute de 31 mètres, élevée en 1578, dans laquelle se niche un escalier à vis de 147 marches menant à une plate-forme de fer destinée, selon la légende, à l’astronome de Catherine de Médicis. A cette c...